5 Varianten Glasnudelsalat

Meal Prep auf die köstliche Art🌱 Unser 5-Varianten Glasnudelsalat ist der perfekte Begleiter für eine Woche voller Geschmack und Vielfalt! Mit fünf einzigartigen Variationen bist du bestens vorbereitet. Spare Zeit, genieße die Abwechslung und lass sich von diesem Meal Prep Gericht verzaubern! 😍

Dein Frühstück für einen wohltuenden Start in den Tag:

✅ Wahlweise Glutenfrei

✅ Wahlweise Laktosefrei/Vegan

✅ Proteinreich

✅ Ballaststoffreich

✅ reich an gesunden Fetten

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5 Portionen

45 Minuten

Zutaten:

• 150 g Glasnudeln
  
• 150 g Tofu
  
• ½ Gurke
  
• ¾ Avocado
  
• ½ Mango
  
• 80 g Granatapfelkerne
  
• 100g Edamame
  
• 215 g Kichererbsen
  
• 12 Cherrytomaten
  
• 1 Frühlingszwiebeln
  
• ½ Spitzpaprika
  
• 120 g Feta
  
• 4 Walnüsse
  
• 5 Mandeln
  
• 1 TL Paprikapulver
  
• 1/4 TL Kreuzkümmel
  
• 1 Prise Chili
  
• 1 EL Kokosfett
  
• 1 TL Sojasoße
  
• 1 EL Olivenöl
  

Dressing:

• 30 g Ahornsirup
  
• 80 ml Sojasauce
  
• 65 ml Sesamöl
  
• 4 g Ingwer (gerieben)
  
• Saft einer Zitrone
  
• 1 Knoblauchzehe
  

Zubereitung:

1. Glasnudeln nach Packungsbeilage kochen.
   
2. Tofu würfeln und mit Kokosfett, 1/2 TL Paprikapulver und Kreuzkümmel marinieren. In Soja Soße anbraten.
   
3. Kichererbsen mit 1/2 TL Paprikapulver und Olivenöl marinieren und scharf anbraten.
   
4. Das restliche Obst und Gemüse würfeln, Granatapfel entkernen, die Nüsse hacken.
   
5. Aufbewahrungsbehälter befüllen und bereitstellen.
   
6. Jetzt nur noch Glasnudeln jeden Tag kurz aufkochen, abkühlen lassen und hinzufügen. 
   

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