Möchtest du deinen stressigen Arbeits- und/oder Familienalltag vereinfachen und gleichzeitig eine gesunde Ernährung beibehalten? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Blogartikel dreht sich alles um Meal Prep – eine clevere Methode, um deine Mahlzeiten im Voraus vorzubereiten und dadurch Zeit, Aufwand und auch Geld zu sparen. Meal Prep kann dir helfen, eine ausgewogene Ernährung beizubehalten, ohne dabei jeden Tag (stundenlang) in der Küche stehen zu müssen. Lass uns gemeinsam entdecken, wie du mit einigen einfachen Strategien und Planungstechniken deinen Kochstress minimierst und dich stattdessen auf gesunde, leckere Mahlzeiten freuen kannst. Also, schnapp dir deine Schürze, denn wir tauchen jetzt in die Welt des Meal Preppings ein.
„Meal Prep“ ist die Abkürzung für „Meal Preparation“ und bedeutet ins Deutsche übersetzt „Essensvorbereitung/-planung“.
Der Food-Trend kommt aus den USA und wurde neben der Zeitnot von Berufstätigen auch durch die Fitness-Szene etabliert. Es bedeutet, dass du dein Essen bereits im Voraus planst, dafür einkaufen gehst und es vorkochst. Wie weit im Voraus das Essen dabei vorbereitet wird, ist individuell und kommt auch auf die Gerichte und die Haltbarkeit der Lebensmittel an. Manche planen für ca. 2-4 Tage im Voraus und andere sogar für bis zu sieben Tage. Du sparst dir dadurch sehr viel Zeit im Alltag, weil du die Zeit, die du vorher ins Kochen investiert hast, jetzt effizient für andere Aktivitäten aufbringen kannst.
Was sind die Grundlagen von Meal Prep?
Damit du als Anfänger erfolgreich mit deinem Meal Prepping starten kannst, ist es entscheidend, dass du die Grundlagen und Vorgehensweisen von Meal Prep verstehst.
Mit der Planung fängt alles an. Mach dir also erstmal Gedanken darüber, für wie viele Tage du vorkochen, einkaufen und welche Mahlzeiten (Frühstück, Mittag, Abend, Snack) du vorbereiten möchtest. Außerdem solltest du dir über die Portionsgrößen Gedanken machen und darüber, welche Rezepte dich ansprechen und für welche Tage du diese einplanen möchtest.
Wenn du damit fertig bist, ist es sehr empfehlenswert, eine Einkaufsliste mit allen Lebensmittel zu schreiben, die du für deine geplanten Rezepte benötigst. So gehst du sicher, dass du keine Lebensmittel verschwendest, etwas vergisst oder dass dein Einkauf länger dauert als nötig. Sobald das gemacht ist, schaust du in deiner Küche nach, welche Lebensmittel bereits vorhanden sind und gehst den Rest dann einkaufen.
Tipp: Es macht bei der Essensplanung sehr viel Sinn, deine Lebensmittel clever zu kombinieren. Achte also am besten darauf, dich innerhalb deiner Meal Prep Tage/Woche für Rezepte zu entscheiden, bei denen sich Lebensmittel (teilweise) überschneiden. Dadurch musst du nicht so viele und verschiedene Lebensmittel einkaufen, was dir Geld und Zeit spart.
Jetzt geht es an die Vorbereitung. Du hast alles Nötige zuhause und kannst dich an das Kochen machen.
Tipp: Je nachdem wie umfangreich dein Meal Prep ausfällt, kann es durchaus sein, dass dich die Vorbereitungen auch mal etwas mehr Zeit kosten. Vergiss aber nicht, dass das Zeit ist, die du dir damit an den anderen Tagen sparst. Dadurch hast du weniger Stress in deinem Alltag und mehr Zeit für Dinge, die dir Spaß machen. Um dir deine Meal Prep Koch Sessions jedoch etwas spannender und lustiger zu gestalten, können Podcasts, Musik oder Telefonate mit Freunden und Familie eine super Ergänzung sein.
Nach dem Kochen kommt nun der Schritt der Aufbewahrung. Hierbei ist es wichtig, deine Gerichte hygienisch und luftdicht zu lagern und in Behälter zu verpacken, sodass die Lebensmittel so lange wie möglich haltbar, frisch und lecker bleiben.
Tipp: Je nach Gericht eignen sich verschiedene Aufbewahrungsbehälter:
Vielleicht denkst du dir jetzt: „Hmm ok, aber wenn ich an einem Tag alles vorbereite und vorkoche, stehe ich ja auch stundenlang in der Küche und verschwende einen Großteil des Tages daran… lohnt sich das dann überhaupt?“
Ich kann dir sagen, ja, das tut es! Nimm dir einen Tag in der Woche für dein Meal Prep an dem du wenig Stress und etwas Zeit hast und bereite alles, wie oben erklärt, vor. Welcher Tag das ist, ist im Endeffekt egal und je nach Person und Alltag total individuell. Wichtig ist nur, dass du im Auge behältst, dass Sonntag keine Geschäfte geöffnet haben. Du kannst es z.B. auch auf zwei Tage aufteilen und an einem Tag planen und einkaufen gehen und am nächsten vorbereiten und kochen.
Auch wenn es erstmal nicht so auf dich wirken mag, wirst du dir damit viel Zeit und Stress sparen. Anstatt jeden Morgen, Mittag und/oder Abend neben deiner Arbeit und deinen anderen Aktivitäten kochen zu müssen, hast du dir diesen Schritt durch Meal Prep gespart und kannst dir dadurch z.B. nach einem stressigen Arbeitstag mehr Zeit für Dinge nehmen, die dich glücklich machen. Geh zum Sport, treffe deine Freunde, mach einen Abend Spaziergang oder lese dein Buch weiter - all das kann dir Meal Prep ermöglichen.
Dadurch, dass du dein Essen und deinen Einkauf genau planst und vorbereitest, kannst du dir eine Menge Geld sparen. Anstatt einfach drauf los zu kaufen, hast du einen Plan und weißt, was du wirklich brauchst und was nicht. Denn sind wir mal ehrlich, wie oft gehen wir einkaufen und nehmen einfach mit, was uns ins Auge springt und anspricht - ich würde sagen, sehr häufig, nicht wahr?
Durch die Technik des Meal Prep wird dir das nicht mehr so häufig passieren und du wirst dich wundern, wie viel Geld am Ende des Monats für coole Aktivitäten übrig bleibt.
Die Planung und Vorbereitung deiner Mahlzeiten wird dir dabei helfen, deine Ernährung gesünder und ausgewogener zu gestalten. Dadurch, dass du durch Meal Prep Zeit und Stress sparst, wird das Verlangen und die Notwendigkeit, zu Fertigprodukten oder Süßigkeiten zu greifen, viel geringer. Im Kühlschrank warten schließlich jede Menge gesunder und fertig zubereiteter Leckereien auf dich!
Lebensmittel verschwenden ist ab jetzt nicht mehr nötig! Dadurch, dass du dein Essen jetzt im Voraus planst, durchdacht einkaufen gehst und davor prüfst, was in deinem Haushalt bereits vorhanden ist, gibt es keinen Grund mehr überschüssige Lebensmittel wegzuschmeißen. Ein großes Plus für dich und die Umwelt!
Zeit: 25 Minuten
Portion: 1 Backblech
Zutaten:
Zubereitung:
5 Portionen
45 Minuten
Zutaten:
Dressing:
Zubereitung
Die Boxen wie folgt befüllen:
Glas 1)
Glas 2)
Glas 3)
Glas 4)
Glas 5)
Zeit: 30 Minuten
Portion: 2
Zutaten:
Dressing:
Zubereitung:
Zeit: 30 Minuten
Portion: 6 Kekse
Zutaten:
Topping:
Zubereitung:
Jetzt liegt es an dir, das volle Potenzial von Meal Prep für dich zu nutzen und Zeit in der Küche einzusparen. Beginne noch heute damit, deine Mahlzeiten im Voraus zu planen und vorzubereiten. Mit Meal Prep kannst du eine gesunde Ernährung beibehalten und den Stress des täglichen Kochens hinter dir lassen. Es ist an der Zeit, die Kontrolle über deine wertvolle Zeit zurückzugewinnen und ein ausgewogenes Leben in jeder Hinsicht zu führen. Probiere es aus und erlebe selbst, wie Meal Prep dein Leben verändern kann.
Hast du noch weitere Fragen? Kein Problem! Schicke mir einfach eine private Nachricht an die E-Mail hallo@toleroo.de und wir werden gemeinsam eine Antwort finden.
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Quellen:
https://www.foodboom.de/kuechenwissen/meal-prep#gemuse
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